제조하였다고 하며, 그 방법은 그리스·로마를 거쳐 유럽으로 전해져 두줄보리[二條大麥] 산지인 독일 및 영국에서 발전·성행하였다. 현재 쓰고 있는 맥주효모균의 학명은 로마시대에 맥주를 세레비시아(Cerevisia)라 부른 데서 유래한다.
유럽에서는 초기에 가내공업으로 수도원에서 양조하였으나 소
산업공정에서 나오는 폐수들은 어떻게 처리되고 있을까?” 라는 의문점 또한 가지게 되었다.
2. 서론
산업폐수는 생활하수·축산폐수와 함께 수질오염을 일으키는 3대 점오염원 가운데 하나이다. 보통 공장폐수만을 말하기도 하는데, 그것은 제조업 시설에서 배출되는 폐수의 오염농도가 다른 업
산업적으로 이용되고 있다. 전분 가수분해 효소인 아밀라제는 세탁업과 제지업에 사용되고, 단백질 분해효소인 프로티아제는 맥주의 정화, 세탁 시 더러운 단백질의 제거, 육류나 모발의 제거, 필름의 감광제로부터의 젤라틴의 제거 등에 사용된다. 지방 분해효소인 리파제는 세탁이나 가죽을 처리할
1. 전분이란
1) 전분의 특징.
전분의 또 다른 말은 녹말이라고 한다.
녹말은 맛이나 냄새가 없는 흰색 가루로 물에는 녹지 않는다.
분자량은 5만∼20만이고, 비중은 1.65 정도이다.
전분은 포도당으로 구성된 다당류로서 인간의 에너지 공급원의 주된 소재이며, 가공을 거쳐 변형된 소재로 이용되기도
Ⅰ. 서론
신발, 호스, 패킹, 실링, 벨트, 전선, 타이어, 자동차부품, 인쇄, 접착제, 페인트, 문구류, 스포츠, 의료, 위생용품, 항공우주산업에 이르기까지 고무재료는 다양한 모습으로 사용되고 있다. 우리나라 고무 산업의 역사는 고무신발의 제조로부터 시작되었다.
1. 고무의 정의
상온에서 고무상(
처리되지 못하여 지하수 등 주변 환경을 오염시키고 있으며, 실제로 처리시설을 갖춘 매립지라 할지라도 몇 군데의 매립지를 제외하고는 침출수 처리에 어려움을 겪고 있는 실정이다. 따라서 전국적으로 매립지의 운영 관리 상황은 침출수 처리에 대한 기술적인 면이나 정책적인 면에서 상당히 어려움
산업규모 확대와 국민소득 수준의 증가로 대기보전, 수질보전, 폐기물처리 문제 등 환경문제가 중요한 사회적 해결과제로 등장하였으며, 특히 협소한 국토공간, 높은 인구밀도로 적당한 매립지 확보에 어려움을 겪고 있고, 보존자원이 빈약하여 상당한 자원을 수입하는 국내여건을 고려할 때 종래 단
Ⅰ. 서론
'인간은 여전히 진화하고 있는가' 라는 문제는 유전학자들 사이에서 논쟁거리다. 우리가 물리적인 위험에서 벗어나 근대 산업 사회에서 사는 것은 무척이나 다행스러운 일이다. 건물과 자동차와 비행기는 우리를 안전하고 따뜻하게 지켜준다. 냉·난방 장치는 이 세상 어디서든 안락하게 살
이용해 유기물인 포도당을 분해한다. 이때 뚜껑이 덮여 있기 때문에 산소를
통한 호흡이 불가능하며 무산소호흡이 이루어진다. 효모는 포도당을 완전히 분해시키지 못하고 에탄올을 만든다. 이러한 발효를 알코올발효라고 하며 알코올발효를
이용하여 막걸리나 맥주와 같은 술을 만들 수 있다.